È il connubio equilibrato di profumi e sapori in virtù della generosità della terra.
La dolcezza di un buon prosciutto è il risultato di un’attenta selezione della materia prima, della lavorazione artigianale e del processo di stagionatura minima di 18 mesi.
con osso
Pezzatura: kg 9,5-11,5
Stagionatura: minimo 18 mesi
Modalità di conservazione: prodotto appeso, conservare al fresco
Imballi: cartoni da 2 pezzi
disossato pressato
Pezzatura: kg 7,5-8,5
Stagionatura: minimo 18 mesi
Modalità di conservazione: temperatura inferiore ai 10ºC
Imballi: cartoni da 2 pezzi
disossato a osso sfilato
Pezzatura: kg 7,5-8,5
Stagionatura: minimo 18 mesi
Modalità di conservazione: temperatura inferiore ai 10ºC.
Imballi: cartoni da 2 pezzi
disossato addobbo
Pezzatura: kg 7,5-8,5
Stagionatura: minimo 18 mesi
Modalità di conservazione: temperatura inferiore ai 10ºC.
Imballi: cartoni da 2 pezzi